Almanya’da labaratuvar testlerinde to-go kahve kupaları mercek altında

Kasım 2024’te yapılan bir test, yedi farklı markanın to-go (al ve git) kahve kupalarını inceledi. 2023 yılından itibaren, restoranlar ve kafe gibi işletmelerin, tek kullanımlık kaplar yerine geri alınabilen çok kullanımlık alternatifler sunmaları zorunlu hale geldi. Bu değişiklik, çevreye daha az zarar vermeyi amaçlıyor, çünkü Almanya'da her saat yaklaşık 320.000 tek kullanımlık kahve bardağı tüketiliyor.

Testte yer alan yedi çok kullanımlık kahve bardağından dört tanesi "çok iyi" puan aldı. Ancak bazı bardaklar, içerdikleri kimyasallar ve tat sorunları ile eleştirildi. Özellikle, bir laboratuvar testi, Bisfenol A (BPA) adı verilen kimyasalın bazı bardaklardan geçtiğini ve bunun kahveye geçtiğini gösterdi. BPA, hormon sistemi üzerinde olumsuz etki yapabilen ve insanlarda üreme sağlığına zarar verebilen bir madde olarak biliniyor. BPA'nın, bardağın içindeki kahveye geçişi test edilen miktarda, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin belirlediği güvenli limitlerin çok üzerinde çıktı.

Bir diğer sorun ise bazı bardakların tatlarının bozulmasıydı. İki farklı bardağın içindeki su, kullanıcılar tarafından hoş olmayan bir tat ile tanımlandı: "ranzik, tatlı, ekşi, meyvemsi" ve "kavrulmuş, rutubetli, odunsu" gibi notalar. Bu, çok kullanımlık bardakların, tek kullanımlık bardaklar karşısında gerçekten tat açısından üstün oldukları iddiasını sorgulatıyor.

Testte ayrıca, bu bardakların ne kadar çevre dostu olduğu sorusu da gündeme geldi. Birçok üretici, bardaklarının ne kadar süreyle kullanılabileceğini takip etmiyor. Ancak, Heidelberg Enerji ve Çevre Araştırmaları Enstitüsü (Ifeu) verilerine göre, çok kullanımlık bir bardağın çevresel fayda sağlamaya başlaması için yaklaşık 15 kez kullanılması gerektiği belirtiliyor.

Bazı sistemler, örneğin Recup, geri dönüşüm işlemlerini takip etmek için dijital özellikler kullanmazken, diğer bazı markalar bu sayıları kaydedebilmek için dijital izleme sistemleri kullanıyor.

Sonuç olarak, test edilen bazı çok kullanımlık kahve bardakları çevre dostu ve sağlıklı olsa da, kullanılan malzemeler ve tat sorunları gibi kritik noktalar hala geliştirilmesi gereken alanlar.