Ayranda mantar ilacı skandalı: Gıda teröristleri raf ömrünü uzatmak için sağlığımızla oynuyor!
Son dönemde gıda sektöründe yaşanan sahtecilik skandalları birbiri ardına ortaya çıkarken, milli içeceğimiz ayran da bu hilelere kurban oldu. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yaptığı son açıklamada, raf ömrünü uzatmak amacıyla ayrana mantar tedavisinde kullanılan natamisin maddesinin katıldığı ortaya çıktı. Bu hile, ayranın uzun süre bozulmadan kalmasını sağlasa da, sağlık açısından ciddi tehlikeler barındırıyor.
Natamisin Nedir?
Natamisin, yoğurt, peynir ve ayran gibi süt ürünlerinde, küf ve maya oluşumunu engellemek için kullanılan bir madde. Ancak bu madde, aşırı dozda kullanıldığında sağlığı olumsuz etkileyebiliyor. Sağlık uzmanları, natamisinin belirlenen dozunun 0,3 mg olması gerektiğini vurguluyor. Fakat bazı üreticiler, raf ömrünü uzatmak için bu maddeyi yüksek dozda kullanabiliyor.
Sağlık Üzerindeki Etkiler
Yüksek dozda natamisin, özellikle hassas bireylerde ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Bu etkiler arasında mide ve sindirim problemleri, ciltte kaşıntı, dökülme ve şişlik gibi semptomlar yer alıyor. Ayrıca, aşırı natamisin tüketimi, bağırsaklardaki diğer mantarlara karşı direnç oluşturma riskini de beraberinde getiriyor.
Gıda Sahteciliği Tehlikesi Büyüyor
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın açıkladığı gıda sahteciliği listesi, her geçen gün daha da genişliyor. Son verilere göre, taklit veya tağşiş yapılan gıdalar listesinde 757 ürün yer alırken, sağlığı tehlikeye atan gıda ürünlerinin sayısı ise 151'e yükseldi.
Bu durum, tüketicilerin güvenli gıda alımını zorlaştırırken, gıda sektöründeki denetimlerin daha sıkı hale getirilmesi gerektiğini bir kez daha gözler önüne seriyor. Gıda güvenliği uzmanları, gıda ürünlerinin etiketlerini dikkatlice okumaları ve güvenilir markaları tercih etmeleri konusunda vatandaşları uyarıyor.
Sonuç
Gıda teröristlerinin son kurbanı olan ayran, raf ömrünü uzatmak için mantar ilacı eklenerek sağlığımızı tehdit eder hale geldi. Gıda sahteciliği her geçen gün artarken, tüketicilerin bu konuda daha dikkatli olması gerektiği bir kez daha anlaşılmış oldu.
